0010554308年度好書-食在安心手作居家點心
- 作者： 編輯部/企劃 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2012/08/10
- 語言：繁體中文
年度好書-食在安心手作居家點心0010554308
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起司蛋糕、慕斯、巧克力、冰淇淋，這些讓人看了心動、吃了倍感幸福的點心，背後伴隨的油脂、糖分、熱量多半也高得嚇人！撇開這些容易造成身體肥胖、增加心血管疾病的風險問題，更令人擔憂的還有那些在不知不覺吃下肚後，囤積在身體內，影響身體健康的添加物。
難道沒有美味又營養健康的點心？其實，只要避開高油脂、高糖、高熱量，不攝取人工添加物，慎選的吃，就能吃得美味又健康。若能自己動手做就更好了，剔除不必要的添加物，就可為食得安心把關，也就會變得營養健康，不只能顧及自己及家人的需求，也能讓原本只是「額外」、「不必要」的點心，成為日常生活中美味又健康的營養補充來源呢。
書中的各種蛋糕、麵包、餅乾、糖果、輕食點心、冰淇淋、凍飲與養生甜品等，皆以無防腐劑、無添加物為前提製作，並使用各種新鮮天然的食材，兼具美味健康，您可就個人的口味、喜好選擇，製作更符合自己及家人需求的點心。像簡單的攪拌冷藏便可完成的凍點心，還有煎餅、胚芽豆腐蛋糕卷、起司條等，蒸的、烤的、煎的、沁涼的，兼顧美味又健康的86種人氣點心，統統都能自己做，很令人驚喜吧？現在就試試、每天變化一下，來道不同的點心吧！
本書特色
◎包含各式各類點心，最經典、高人氣、低卡健康、創意口味統統有，讓您一次學徹底。
◎無防腐劑、食用色素、合成香料等添加物，選擇新鮮食材，讓喜愛甜食的你吃得健康又安心。
◎烤的、蒸的、煎的、煮的、沁涼的點心，簡單實用的手法，86種人氣組合延伸出無限創意的美味。
◎全程詳細步驟圖與文字說明，製作超輕鬆，即便新手也簡易上手。
◎低卡健康好素材，以及提升點心美味度的裝飾、做成禮物送人的包裝法、教您完全的活用術。
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